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mardi 13 décembre 2011

SAMEDI 17 DÉCEMBRE: 4 VIGNERONS VIENNENT VOUS PRÉSENTER LEURS VINS !!!!


Ce samedi 17 Décembre 2011

4 VIGNERONS ET UN CHOCOLATIER VIENNENT VOUS PRÉSENTER LEURS PRODUCTIONS !!!!

Cet évènement a lieu simultanément dans les 2 caves VinsNature entre 17h et 20h30

Venez déguster:
- dans la cave de Lyon 7ème les vins de Julie Balagny (Fleurie) et de Isabelle et Jean-Yves Vantey du Domaine des Rouges-Queues (Maranges, Santenay, Haute-Côtes de Beaune...) ainsi que les chocolats artisanaux d'Etienne Vergnaud,
- dans la cave de Lyon 1er les vins de Gérald Oustric (Le Mazel, Ardèche) et de Sylvain Bock (Ardèche)


Cette dégustation est gratuite !!!


Quelques infos sur ces vignerons:


Gérald Oustric du Domaine du Mazel


Jean-Yves du Domaine des Rouges-Queues


Julie Balagny à Fleurie


Sylvain Bock à ma gauche


Les chocolats d'Etienne Vergnaud

jeudi 8 décembre 2011

NOUVELLES RÉFÉRENCES #DECEMBRE



Jean-Michel Stéphan
Côte-Rotie "Côteaux de Bassenon" 2007
Vin issu de Serine Viognier et Syrah. Sur un sol migmatite sombre à biotite, non filtré et sans soufre. Élevé 16 mois en fûts de chêne



Jean-Michel Stéphan
Côte-Rotie 2009



Domaine Naudin-Ferrand
Echezeaux Grand Cru 2001




OlivierB

Côtes du Ventoux 2009 
"Les Amydives"



  

 Domaine de la Ville Rouge
Crozes-Hermitage blanc 2010




Château Lestignac
Bergerac sec 2010 (sauvignon blanc)
"Les Abeilles des Collinettes"


Michel Guignier
Fleurie 2007
"Fleur de granit"



   Le Pelut
"Fanfreluche"Domaine crée par Pierre Rousse qui a repris les vignes du domaine Pechigo.


mardi 6 décembre 2011

Dégustations de Saint-Joseph rouge et blanc du Domaine Monier


Vendredi 9 Décembre 2011

Dégustations de Saint-Joseph rouge et blanc du Domaine Monier

Cet évènement a lieu à la cave VinsNature Lyon 7ème entre 17h et 20h30


Nous dégusterons en présence du fils Monier 3 cuvées du domaine: la cuvée Saint-Joseph rouge "Tradition", la cuvée Saint-Joseph rouge "Les Terres Blanches" et une cuvée Saint-Joseph blanc. Ce domaine, dont les vins sont d'un excellent rapport qualité/prix, est conduit en biodynamie depuis 1996. Il bénéficie d'une très bonne notoriété sur l’appellation Saint-Joseph. 


Dégustation gratuite !!!


Présentation du domaine : Le domaine est situé à Brunieux à quelques kilomètres de Saint Désirat, au cœur de l’A.O.C. Saint Joseph. Equidistant de Lyon au Nord et de Valence au sud sur la rive droite du Rhône, le domaine s’étend sur 5,3 hectares. L’exploitation est cultivée depuis trois génération. En 1976, Jean-Pierre Monier reprends la direction du Domaine et décide de le cultiver sans pesticides ni herbicides. Le raisin est alors livré à la cave coopérative de Saint Désirat dont Jean-Pierre participe au conseil d’administration, et où il crée le « cercle de qualité » qui servira de base prémonitoire à la culture en Biodynamie qu’il pratiquera dès 1996, à la demande de la cave. En 2001, Jean-Pierre Monier se retire de la cave coopérative et installe sa propre cave. Depuis, fidèle à ses préceptes et ses convictions, fidèle aussi à son terroir qu’il connaît et maîtrise parfaitement, il élabore de fabuleux « vins des mauves », le Saint-Joseph complexe et fin, très velouté sur les papilles, comme il se devait déjà du temps de Charlemagne et de Louis XII, fins connaisseurs, en rouge et en blanc, ainsi que des Vins de Pays des collines Rhodaniennes en rouge et blanc également avec la même rigueur qualitative ! Syrah, Marsanne et Viognier s'émancipent donc sur ses terroirs de prédilections au sein du Domaine et nous renvoient remarquablement toute la finesse, la complexité et surtout la sensibilité du vigneron qui les accompagne tout au long de leur cycle végétatif au gré des millésimes. 








lundi 5 décembre 2011

SÉLECTION DE NOEL


Chers clients,



Nous vous proposons ci-dessous une sélection de vin pour accompagner vos repas de fêtes ainsi que des idées cadeaux (emballages cadeaux offerts) que je peux vous livrer gratuitement sur Lyon pour un achat supérieur à 60€ (Hors Lyon me contacter):



Apéritif:
Crémant de Bourgogne de Céline et Laurent Tripoz à 13€ (http://www.vinogusto.com/fr/adresse/2830/producteur-celine-et-laurent-tripoz)

Champagne Brut NatureLes Murgiers de Francis Boulard à 29€ (lien Gault&Millau http://www.gaultmillau.fr/vin/francis-boulard-et-fille-champagne-les-murgiers-blanc-de-noirs-effervescent-blanc-78495/)




Huîtres et Coquillages:
Riesling d'Alsace du Domaine Geschickt à 7.50€ (lien Gault&Millau: http://www.gaultmillau.fr/vin/frederic-geschickt-riesling-2008-blanc-78379/)
Aligoté de Bourgogne du Domaine Naudin-Ferrand à 8.90€ ((http://www.naudin-ferrand.com/descriptif_vins_blancs_aligote_trad.htm)
Macon-Vinzelles de Céline et Laurent Tripoz à 11.80€ ((http://www.vinogusto.com/fr/adresse/2830/producteur-celine-et-laurent-tripoz)
Pouilly Fumé du Thierry Puzelat à 22€ (plus d'infos http://www.puzelat.com/?page_id=502)
Champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus à 39€ (http://www.larmandier.com/pages/vins.php?cid=terre-vertus&lang=fr)
Champagne "Les Rachais" De Francis Boulard à 53€ (http://www.la-cree.ch/la-cree/fr/geschichte.html)


Saumon fumé:

Muscat d'Alsace du Domaine Geschickt à 9.60€ (http://www.gaultmillau.fr/vin/frederic-geschickt-muscat-2008-blanc-78382/)
Cheverny blanc de Thierry Puzelat à 9.80€ (http://www.puzelat.com/?page_id=145)

Foie Gras

Gewurztraminer Kafferkopf 2007 du Domaine Geschickt à 14.60€ (http://www.larvf.com/,domaine-frederic-geschickt,10441,405388.asp)
La voie du Milieu 2008 (vendange tardive en 75cl) du Domaine Geschickt à 19.90€ (http://www.larvf.com/,domaine-frederic-geschickt,10441,405388.asp)
Sélection de Grains Nobles de Gewurztraminer Kafferkopf du Domaine Geschickt à 32€ (http://www.larvf.com/,domaine-frederic-geschickt,10441,405388.asp)



Viandes blanches:

Bordeaux 2010 du Château Tire-Pé à 6.90€ (http://www.gaultmillau.fr/vin/domaine/chateau-tire-pe-2364/)
Touraine de thierry Puzelat à 13.20€ (http://www.puzelat.com/?page_id=166)
Hautes-Côtes de Nuits de Naudin-Ferrand à 14.60€ (http://www.naudin-ferrand.com/vins.asp)
Beaune 1er Cru de Jean-Claude Rateau à 32€ (http://oenophil.over-blog.fr/article-34703871.html)



Viandes Rouges & Gibiers:
Bordeaux 2010 du Château Tire-Pé à 6.90€ (http://www.gaultmillau.fr/vin/domaine/chateau-tire-pe-2364/)
Corbières Domaine des 2 Anes à 8.10€ (http://www.domainedes2anes.com/vin.php?langue=fr&id_vin=40)
Hautes-Côtes de Beaune 2009 du Domaine des Rouges-Queues à 14.50€ (http://www.domaine-rouges-queues.com/p/nos-vins_27.html)
Moulin a Vent de Isabelle Perraud à 14.80€ (http://cotes-de-la-moliere.com/moulin-a-vent.php)
Gigondas 2006 du Domaine Montirius à 21.80€ (http://www.gaultmillau.fr/vin/montirius-gigondas-confidentiel-2006-rouge-65366/)
Pommard 2008 du Château de la Crée à 34€ (http://www.la-cree.ch/la-cree/fr/geschichte.html)


Desserts de Noël:
Bergerac demi sec du Château Lestignac à 8.90€ (http://www.chateaulestignac.net/p/conditions-de-production.html)
Rivesaltes du Domaine la Marche à 9€ en 50cl (http://www.domainelamarche.com/)
Maury 2009 du Domaine La Petite Baigneuse à 26.15€ 


Idées Cadeaux:
Vins, whisky et vodka français, bières artisanales, Terrines, Miel du Bugey, huiles d'olives (possibilité de paniers garnis à me communiquer avant le 12 décembre).
Me contacter au 0601867667 ou me laisser votre téléphone.


Vous pouvez me communiquer votre commande et vos coordonnées téléphoniques à vinsnature@gmail.com

Je vous souhaite à l'avance de très joyeuses fêtes de fin d'année !

mardi 29 novembre 2011

DÉGUSTATION GRATUITE DES VINS DE TROIS JEUNES VIGNERONS TRÈS SYMPA !


CE SAMEDI 3 DECEMBRE ENTRE 17H ET 21h

DÉGUSTATION GRATUITE DES VINS DE TROIS JEUNES VIGNERONS TRES SYMPA !!!

Cet évènement est organisé simultanément dans les deux caves !

Ce samedi ce n'est pas un mais trois vignerons qui viennent nous rendre visite dans les deux caves pour nous faire découvrir leurs délicieux breuvages !
Vous pourrez donc goûter gratuitement les vins de:

- Mathias Marquet (Château Lestignac en Bergerac http://www.chateaulestignac.net/)
- Raphael Gonzales du Domaine Clos des Cymes en Drôme Provençale (http://closdescimes.fr/)
- Raphael Dubois du Domaine des Vignes Rouges dans les Cévennes

ALORS A SAMEDI !

Raphael et sa compagne du Clos des Cymes




Mathias du Château Lestignac

mardi 22 novembre 2011

Dégustation des vins de Catherine et Gilles Vergé !!!

SAMEDI 26 NOVEMBRE ENTRE 17H ET 20H30

DÉGUSTATION GRATUITE DES VINS DE LA FAMILLE VERGE (VIRE-CLESSE, BOURGOGNE)

Cet évènement est organisé simultanément dans les deux caves !

Catherine et Gilles Vergé ne font pas beaucoup de bruit, pourtant ils travaillent inlassablement dans l'optique de l'élaboration de vins "au naturel". Les 4 hectares plantés en chardonnay sont travaillés dans le plus grand respect de l'environnement. Réalisés sans aucun intrant, les vins sont souvent surprenants, parfois détonnants. Les carafer une douzaine d'heures à l'avance permet de les découvrir à table dans les meilleures conditions !

A SAMEDI





dimanche 13 novembre 2011

SOIREE BEAUJOLAIS NOUVEAU

Venez fêter l'arrivée du Beaujolais Nouveau !!!

Jeudi soir à partir de 19h dans les deux caves !

1.50€ le verre ou 8€ la bouteille.

Vous aurez le choix entre 4 Beaujolais Nouveau: celui de Cyril Alonso, de Bernard Valette, de Pierre Pitiot et de Jean-Claude Lapallu !

A jeudi !!!


jeudi 10 novembre 2011

Les Beaujolais Nouveaux sont presque tous arrivés !!!

Voici trois des quatre cuvées que vous pourrez déguster lors de la soirée Beaujolais Nouveau organisée jeudi prochain dans les deux caves !


De gauche à droite: la controversée cuvée fucks@rkosy.com de Pierre Pitiot, la non-moins controversée cuvée Cougar de P-U-R (avec une surprise sur chaque bouteille) et le Beaujolais-Village Nouveau de Jean-Claude Lapallu ! Bernard Valette est le quatrième vigneron avec qui nous allons travailler sur le nouveau, il ne m'a pas encore livré mais ça ne saurait tarder !

DEGUSTATION CE WEEK-END: JEAN FRANCOIS CHENE ET FREDERIC GESCHICKT !!!

Bonjour à tous,

Une nouvelle dégustation est organisée ce samedi: en plus de celle prévue dans la cave du 7ème avec Fred Geschickt (vigneron en Alsace) entre 16h et 20h30, c'est Jean-François Chéné (http://blog.lacouleedambrosia.fr/), vigneron en Anjou, qui viendra aussi faire déguster ses vins dans la cave du 1er entre 17h et 20h30.

Pour rappel entrée libre pour les deux dégustations!

A samedi pour ceux qui ne partent pas en week-end !
-- 
Antoine DENGIS


Frederic Geschickt (Domaine de La Sinne)


Jean-François Chéné (La Coulée d'Ambrosia)

mardi 8 novembre 2011

Programme des prochaines dégustations de vins naturels !

Bonjour à tous 

Voici les prochaines dégustations de vins naturels en présence des vignerons à venir dans les deux caves:

- Samedi 12 novembre dans la cave du 7ème entre 15h30 et 20h30: Frederic Geschickt vigneron à Ammerschwir (Alsace) http://www.geschickt.fr/ dégustation gratuite !
- Jeudi 17 novembre dans les deux caves à partir de 19h30: soirée Beaujolais Nouveau ! 3 Beaujolais Nouveau de trois vignerons différents ont été sélectionnés (Jean-Claude Lapallu, Bernard Valette, P-U-R), verres à 1.50€ ou 8€ la bouteille.
- Samedi 19 novembre dans la cave du 1er entre 16h30 et 20h30: Dégustation des vins de Pierre Pitiot (Beaujolais) et notamment de la très controversée cuvéeFucks@rkosy.com (http://www.domaineastrolabe.com/ dégustation gratuite),
- Samedi 26 novembre dans les deux caves entre 16h30 et 20h30: Dégustation des vins de Catherine et Gilles Vergé (Bourgogne du sud) http://verge.vinsnaturels.fr/ dégustation gratuite !

A bientôt !

                                                               Frederic Geschickt
                                                     Pierre Pitiot et son équipe de vendangeur !

                                                       Catherine et Gilles Vergé

vendredi 21 octobre 2011

Annulation de la dégustation

Bonjour à tous,

Jean-Francois Chéné, le vigneron qui devait être présent demain soir a annulé sa venue sur Lyon, je me vois donc obligé d'annuler cette dégustation prévue demain.

Veuillez nous en excuser !

--
Antoine DENGIS

dimanche 19 juin 2011

Quelques vignerons passés récemment à la cave !

Sylvain Bock (néo vigneron talentueux en Ardèche)
Anthony Tortul (Domaine de la Sorga, Languedoc-Roussillon)

Luc et sa femme Trees Lybaert (Domaine Lous Grezes, Cévennes) et Philippe Bussière (Domaine de l'Anthenet, Cahors)

Alban Michel (Domaine les Sabots d'Hélène, Languedoc)

OlivierB (Ventoux)

mardi 31 mai 2011

OlivierB, Alban Michel & Sylvain Bock en dégustation à Lyon

Je vous invite à venir déguster la toute première cuvée 100% carignan de la cave vinifiée avec l'aide d'Alban Michel.

3 vignerons seront aussi présent pour vous faire découvrir leurs vins, Alban Michel (vigneron en Corbières qu'on ne présente plus! ), OlivierB (vigneron dans le Ventoux, qui était mon prof en viticulture il y a 10 ans!) et Sylvain Bock (néo-vigneron en Ardèche, qui vient de reprendre 5ha de vignes à Gérald Oustric du Domaine du Mazel et qui nous fera déguster ses toutes 2 premières cuvées!).

Dégustation libre mais merci de si possible confirmer votre présence à vinsnature@gmail.com

A bientôt !

Antoine Dengis



Heure
jeudi 9 juin · 17:00 - 22:30

Lieu
Vins Nature 34 rue chevreul Lyon 7



vendredi 13 mai 2011

Dégustation de LA SORGA et P-U-R la semaine prochaine !

Bonjour à tous ! 

Un programme bien chargé la semaine prochaines ! Plusieurs dégustations dans les deux caves:

- Dégustation du Domaine de La Sorga:

* le jeudi 19 Mai dans la cave du 7ème (en présence d'Anthony Tortul) de 18h à 22h, 10€ la dégustation.
* le vendredi 20 Mai dans la cave du 1er de 18h à 20h30, 10€ la dégustation

Inutile de présenter Anthony Tortul, un vinificateur de grand talent qui vous fera découvrir plusieurs cuvées du moment:
En rosé la Pomponnette et l'Ataraxia, en blanc French Wine is not Dead, L'Hérétique, Que Va Piano et en rouge son Corbières,
la cuvée Ah Ramon, l'Allé Canto et la grande cuvée Rouge et Noir...




- Dégustation et lancement des cuvées "AMEN" ET "Osé Rosé Fine" de P-U-R le:

* samedi 21 Mai dans la cave du 7ème en présence de Florian Alonso de 18h à 20h30, 5€ la dégustation,
* samedi 21 Mai dans la cave du 1er en présence de Cyril Alonso de 18h à 20h30, 5€ la dégustation.

Cyril et Florian Alonso vinifient de très belles cuvées assez atypiques dans le Beaujolais, vous avez certainement déjà apprécié 
les cuvées Quartz et Sable, Hors Norme, TVV, Marne Jaune ou La Bulle Gamay !




Alors à la semaine prochaine !

PS Merci de réserver par email à vinsnature@gmail.com

Les vins de Gérald Oustric (Le Mazel) enfin disponible dans les deux caves !!! Hourra !!!

mercredi 11 mai 2011

A lire un article sur Le Clos des Cymes, une nouvelle référence disponible à la cave !


Le Clos des Cymes, une nouvelle référence de la Vallée du Rhône disponible à la cave ! A lire ci dessous un article sur le domaine !


jeudi 28 avril 2011

La cuvée Aragonite Busurleweb !

Pour ceux qui ne connaissent pas encore Aurélia allez jeter un ptit coup d'oeil à son blog où elle va vous faire découvrir la cuvée Aragonite du Clos des Vignes du Mayne, en vente à la cave ...


La Clef des Terroirs à Lyon le 28/05 au cinéma Comédia

La Clef des terroirs, un film sur la biodynamie à ne pas manquer, le 28/05 à 11h au cinéma 


comédia suivi d'une dégustation, lien vers le site officiel:http://www.laclefdesterroirs.com/



mercredi 27 avril 2011

Dégustation des vins du Domaine Terre Des Chardons !

Bonjour à tous,

Ce vendredi 29 Avril, Le Domaine Terre Des Chardons sera présent pour la première fois dans la cave du 1er pour vous faire découvrir ses différents vins.

Olivier cultive ses vignes en bio-dynamie et fait probablement partie des meilleurs domaines dans l'appelation Costières de Nîmes.
Plus d'infos sur ce vigneron sur son site web

Nous dégusterons en blanc sa Clairette de Bellegarde, en rouge ses trois cuvées (Bien Luné 10, Marginal 09 et Discret 09) et son magnifique Crémant.

La dégustation démarrera à 18h et se terminera à 20h.

Une participation de 5€ vous sera demandée pour la charcuterie, fromage et pain.

Merci de ma confirmer votre présence avant vendredi midi par email à vinsnature@gmail.com!

A bientôt !





samedi 23 avril 2011

La cuvée Blanc de Blancs - Vieilles Vignes extra brut de Francis Boulard au NOMA !

Le danois Noma toujours en tête des 50 meilleures tables du monde en 2011 - LeMonde.fr !

La cuvée Blanc de Blancs - Vieilles Vignes extra brut de Francis Boulard (dispo dans les deux caves !) est servie à la coupe dans ce bel établissement, soit cette année encore à la carte du Top Restaurant des 50 meilleurs restaurant du monde !

mardi 19 avril 2011

Dégustation des vins du Domaine Tripoz

Bonjour à tous,

Ce vendredi 22 AvrilLaurent Tripoz sera présent dans la cave du 7ème pour vous faire découvrir ses différents vins.
Laurent fait indiscutablement partie des meilleurs vignerons du Maçonnais et cultive sa dizaine d'hectares de vigne en biodynamie depuis 10 ans.
Nous dégusterons en blanc les cuvées Bourgogne Aligoté, Maçon-Loché, Pouilly Loché, en rouge un Bourgogne rouge et un Crémant de Bourgogne.
Bernard Valette, vigneron en Beaujolais sera peut-être aussi présent !

La dégustation démarrera à 17h et se terminera à 20h.

Une participation de 5€ vous sera demandée pour la charcuterie, fromage et pain.

Merci de ma confirmer votre présence avant vendredi midi par retour de ce mail!

La prochaine dégustation aura lieu le vendredi 29 Avril dans la cave du 1er avec le Domaine Terre des Chardons en Costière de Nîmes !

A bientôt !

mercredi 16 mars 2011

Dégustation des vins de Bruno Debize !



Une nouvelle dégustation aura lieu samedi soir de 17h à 20h en présence du vigneron Bruno Debize (Beaujolais) à la cave du 7ème arrondissement.

Bruno Debize conduit son vignoble depuis 1990 en Biodynamie sur 4 ha et ses différentes cuvées sont d'une rare qualité dans le Beaujolais.

Nous dégusterons 5 cuvées:

- en rouge: Les Ecoirets, Cambertiers et Morgon 2009
- en blanc: un chardonnay et un assemblage Chardonnay / Pinot Gris

Une participation de 5€ est demandée comprenant charcuterie, fromage, pain et la dégustation des vins.

Si vous souhaitez réserver merci de me répondre en m'envoyant un email à vinsnature@gmail.com en précisant votre nom et le nombre de personne avant vendredi 22h !