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vendredi 14 juin 2013

Fête des pères : découvrez notre sélection d'alcools et whiskies

Bonjour à tous

A deux jours de la fête des pères il est temps de penser au cadeaux qui lui fera plaisir !
Les papas sont souvent adeptes des alcools et whiskies, voici donc quelques bonnes bouteilles disponibles dans nos caves que vous pourrez leurs offrir ! 
 Saké ARTISAN 40 Junmai Dai-ginjo 16%  

Elaboré à partir de la variété de grain de riz Yamada Nishiki au sein de la maison Banjo Jozo, ce nihonshu millésimé a été créé spécialement pour la France. Mis en bouteille au degré naturel, sans filtration, ni réduction, ce saké se distingue par son extrême suavité et sa fraîcheur. Un saké entièrement bio, au style pur et naturel. En vente à 85€



Whisky DOMAINE DES HAUTES GLACES S11 #01 Single Malt New Organic Spirit 46% 

Produit 100% dans le Domaine des Hautes Glaces en France, à base de 100% malt de seigle de la moisson 2011. Cette eau-de-vie fait partie de la famille des whiskies, mais n'aura le droit à cette appellation qu'après avoir vieilli trois ans. Elevé en fût de chêne de la même façon que L10 (une eau-de-vie d'orge maltée), S11 #01 permet de découvrir la typicité du seigle après un an en barrique. Le fruit d'une attention soignée et d'un travail d'orfèvre, ce produit artisanal et structuré présente des notes d'anis, d'amande, de cardamome, de réglisse de tabac et de poivre… 


En vente à 57€
Vodka DOMAINE DES HAUTES GLACES Organic Woska, Serac 2011 43%

Elaborée à partir de seigle cultivé et récolté au domaine, Serac Woska est le fruit d’une triple distillation à feu nu dans des alambics de 25hl (wash steel) et 7hl (spirit steel). Elle est embouteillée sans filtration à froid ni colorant et bénéficie d’une certification BIO. Plus ronde et équilibrée, cette seconde édition « Moisson 2001 » marche sur les pas de son aînée. 


En vente à 39€






Rhum ambré CARONI 12 ans 100% Trinidad 50%

 Il n’est pas besoin d’y revenir à deux fois pour deviner que l’on est en train de déguster un Caroni, tant les notes de macadam chaud de ce small batch distillé en 2000, sont représentatives du rhum élaboré par cette distillerie fermée en 2002. Rien d’étonnant donc à ce qu’il évoque les notes pétrolées d’un Grand Cru Alsacien. L’empreinte du terroir laisse toujours une trace indélébile, c’est l’apanage des plus grands !



En vente à 45€






RHUM RHUM PMG 56%

Le fruit d'un projet initié par Gianni Vittorio Capovilla, distillateur célèbre d'eaux-de-vie italiennes, et de Luca Gargano, directeur d'une maison d'importation et de négoce spécialisée dans le rhum, Rhumrhum PMG Rhum Agricole Blanc est l'expression ultime du jus de canne! Fermenté et distillé comme nul autre rhum, c'est un alcool exceptionnel!

En vente à 54€





Whisky NIKKA From the Barrel 51,4%

Issu de l’assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et d’un whisky de grain unique, NIKKA FROM THE BARREL incarne l’expertise des master blenders maison. Intense, rond et généreux, ce blend ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle et séduit. Il s’impose par son style.

En vente à 36€

Whisky NIKKA Pure Malt Red 43%

Cet assemblage de malts contient un fort pourcentage de single malt Sendai ce qui contribue à la finesse et l'élégance de ce grand classique de chez Nikka.


En vente à 44€












Whisky MACDUFF 1997 43%


Issue d’un vieillissement en fûts de sherry de second remplissage, cette version millésimée de Macduff signée Gordon & MacPhail fut mise en bouteille en 2011. Ce single malt est marqué par des notes de fruits blancs, de poire et de fruits exotiques. Son caractère floral et végétal est précis, sur l'iris. Il se développe sur les céréales et les plantes aromatiques. Des touches épicées, gingembre et anis. Un malt atypique pour lequel on pourrait aisément parler de terroir tant son identité est prononcée.

En vente à 63€




Whisky BENROMACH Traditional 40%

Consacrant le renouveau de la distillerie de Benromach, cette version baptisée Traditional entend renouer avec le style des malts du Speyside d'antan, des whiskies doux et gourmands, légèrement fumés.

En vente à 37€





BUNNAHABHAIN 15 ans 1997 Peated 46%
The Un-Chillfiltered Collection - Signatory Vintage  

Cette version de Bunnahabhain issue d’un fût de sherry re-conditionné porte bien son label « peated », chose rare pour cette distillerie connue pour ses single malts complexes et peu tourbés. Un découverte à vivre intensément.

En vente à 59€





A bientôt et bonne fête à tous les papas !

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