ARRIVAGES DES WHISKYS DES HAUTES GLACES

ARRIVAGES DES WHISKYS DES HAUTES GLACES

Trois whiskys (dont un nouveaux) et une Vodka sont désormais disponibles dans nos deux caves :

- [L.10#03] est le nouvel opus de la série L10, une dégustation ascendante de l'alambic aux whiskys, issu de l’orge de la moisson 2010. Dans la même trame que ses prédécesseurs, L10#03 se défait un peu plus, après 20 mois d’élevage sous chêne français, des allures juvéniles, entrant un peu plus dans l’univers des malts d’exception en y apportant son expressivité si singulière.

Il séduira par sa finesse, son fruité et sa suavité ; une expérience de dégustation riche, jouissive et prometteuse.

- [S.11#01] est le premier embouteillage de la nouvelle série de Single Malt New Organic Spirit du Domaine des Hautes Glaces. Issu du Seigle de la moisson 2011 et âgé de 12 mois, S.11#01, permet de découvrir la typicité de cette céréale, notamment par l'expérience de la dégustation comparée avec les single malt de la série L10. 

S.11#01 offre un plaisir ambivalent, entre subtilité des arômes (anis, amende, cardamone) et virilité de la structure et des épices (poivre, réglisse, tabac)….

- [SECALE] est un single malt de seigle issu de la moisson 2011 (climat les gabert).

Embouteillé à son degré naturel après avoir passé 18 mois en fût de condrieu, Secale (seigle en Latin) est le fruit d'une rencontre inattendue entre plusieurs univers ; celui du Rye américain, de l'eau de vie de nos montagnes et des vignerons de la vallée du Rhône.

Secale est un breuvage puissant et concentré qui vous séduira par sa typicité aromatique et la richesse de sa dégustation : bienvenus en terre inconnue. 

- [SERAC] est issu du seigle cultivé et moissonné au Gabert en 2011, SERAC est un concentré authentique de saveurs qui séduit par sa typicité aromatique et s’impose comme un compagnon idéal des apéritifs gourmets et des cocktails racés.

Suivez l'aventure du Domaine des Hautes Glaces sur leur blog à cette adresse http://hautesglaces.com/distillerie-whisky-bio/WordPress/